PRÉPARER BLANQUETTE DE MULET Ingrédient (Pour 4 personnes) Avant tout,1 mulet de 1,250 kg environ. Puis,1 carotte, 1 brin de persil, ½ citron, 60 g de beurre. Puis, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche,1 cuillère a soupe de farine. Alors, 10 cl de vin blanc sec. …
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