POMMES DE TERRE AU FROMAGE, Tout d’abord, ½ tasse d’oignons haches, 1 grande cuillérée de jus de citron, 1 bâton de beurre, 1 petite cuillérée de sauce anglaise, 3 grandes cuillérée de farine, 1 tasse de fromage (tête de moine) râpé, du poivre, du sel, 21/2 tasses de lait, 1 …
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RECETTE DE KIBBY Pour commencer, ½ livre de couscous, 1 livre de viande moulue, ¼ de livre de viande moulue (pour une farce cuite). Mettre le couscous à tremper ½ heure. Ensuite, le faire passer dans un moulin à viande . Puis, repasser au moulin avec la viande moulue. Du …
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BATONNETS AU FROMAGE 1 bâton de beurre, 1 tasse de farine, 1 œuf, 1 tasse de fromage râpe (tête de mort), du sel- du poivre blanc-du piment vert pile-un trait de Tabasco-une petite cuillerée de sauce anglaise. Ecrémer le beurre, ajouter l’œuf entier non battu puis la farine au fur …
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Faire des oignons en robe de chambre ingrédients 4 oignons jaunes de taille moyenne (environ 6 cm de diamètre) 1 ½ c. d’assaisonnement aux fines herbes tel que le thym, la sauge et l’estragon, broyés. Puis, ½ c. à café de sucre. Aussi, ½ c. à café de sel. Une …
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Comment Faire pâté de panais ingrédients ? 450 g de panais frais. Et puis, 60 g de beurre ou de margarine, mesuré séparément. 30 g d’oignon coupé. Aussi, 35 g de farine tout usage. 7 cl de lait. En plus, 2 c. à café de Ciboulette hachée. Sel et poivre. …
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Moitiés de poivrons farcies à la ratatouille 3 gros poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert ou n’importe quelle combinaison). Puis, 5 cl d’huile d’olive. Puis, 1 petite aubergine (340 g) non pelées, coupée en cubes de 1,5 cm. 1 petit oignon, finement coupé. Après cela, 1 gousse d’ail …
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Préparer petits pois au concombre et à l’aneth 900 g de petits pois frais. ½ concombre moyen (coupé en deux dans le sens de la longueur). 30 g de beurre ou de margarine. Puis, 1 c. à café d’aneth séché. Après, on ajoute du sel et du poivre. Aneth frais, …
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Faire pois mange-tout aux graines de sésame 225 g de poids mange-tout. Puis, 1 c. à soupe de graines de sésame. 1 c. à soupe d’huile végétale et 2 c. à soupe d’huile de graines de sésame. Aussi, 2 oignons verts, coupés en tranches de 6 mm. ½ c. à …
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Préparer blé d’inde et sauce aux tomatilles D’abord, 4 épis de blé d’inde frais. 2 piments jalapeño. 225 g de tomatilles ou de tomates. Et puis, ½ poivron rouge vert, nettoyé et coupé. 2 oignons verts, finement hachés. Aussi, 2 c. à soupe de jus de citron ou de lime. …
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Nouilles à la caponata fait maison ingrédients 1 aubergine moyenne (environ 450 g). Puis, 1 ¼ c. à café de sel, mesuré séparément. 3 tomates moyennes (environ 450 g). Aussi, 1/3 tasse d’huile d’olive, mesurée séparément. 1 petit poivron vert, nettoyé coupé en lamelles. Ensuite, 1 oignon moyen, grossièrement coupé. …
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Préparation soupe aux champignons exotique D’abord, 1 petit oignon. 90 g de beurre ou de margarine, mesuré séparément. 1 l d’eau, mesurée séparément. Ensuite, 3 c. à café de bouillon de poulet déshydraté. Après cela, 225 g de champignons exotiques assortis, tels que des cèpes, des shiitakes, des pleurotes en …
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Faire choux de Bruxelles mijotés au bouillon 450 g de choux de Bruxelles frais. En plus, 12 cl de bouillon de bœuf. Puis, condensé ou 10 cl d’eau. Plus de c. à café de bouillon de bœuf déshydraté. Ensuite, 1 c. à soupe de beurre ou de margarine, fondue. 25 …
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Faire préparer blé d’inde au beurre barbecue 4 épis de blé d’inde frais. Puis, 2 c. à soupe de beurre ou de margarine fondue. En plus, ½ c. à café d’assaisonnement barbecue. ¼ de c. à café de sel. Ensuite, des tomates cerise et du persil. Par la suite, mettre, …
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