POMMES DE TERRE AU FROMAGE ½ tasse d’oignons haches 1 grande cuillerée de jus de citron 1 bâton de beurre 1 petite cuillerée de sauce anglaise 3 grandes cuillerée de farine 1 tasse de fromage (tête de moine) râpé du poivre du sel 21/2 tasses de lait 1 petite cuillerée …
Lire plus
RECETTE DE KIBBY Pour commencer, ½ livre de couscous fin, 1 livre de viande moulue, ¼ de livre de viande moulue (pour une farce cuite). Mettre le couscous à tremper ½ heure. Ensuite, le faire passer dans un moulin à viande. Puis, repasser au moulin avec la viande moulue. Du …
Lire plus
BATONNETS AU FROMAGE 1 bâton de beurre 1 tasse de farine 1 œuf 1 tasse de fromage râpe (tête de mort), du sel- du poivre blanc-du piment vert pile-un trait de Tabasco-une petite cuillerée de sauce anglaise. Écrémer le beurre, ajouter l’œuf entier non battu puis la farine au fur …
Lire plus
Préparer biscuit découpés noirs et blancs 385 g plus 2 c. à soupe de farine tout usage, mesurée séparément 1 c. à café de bicarbonate de soude ¾ c. à de sel 225 g de beurre ou de margarine, ramolli (e) 150 g de sucre granulé 150 g de cassonade …
Lire plus
Comment faire spritz sucrés au chocolat ? 2 carrés (30 g chacun) de chocolat non sucré, grossièrement haché 315 g de farine tout usage ¼ c. à café de sel 225 g de beurre ou de margarine, ramolli (e) 180 g de sucre granulé 1 gros œuf 1c. à café …
Lire plus
Comment préparer vinaigrette au basilic ? 7 cl de vinaigre de vin blanc 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 3 gousses d’ail, pelées 120 g de basilic frais grossièrement haché 225 g d’huile d’olive Sel et poivre au goût Méthode de préparation Mettez le vinaigre, la moutarde et l’ail …
Lire plus
Comment faire macarons au chocolat ? 2 gros œufs 360 g de chocolat ou de pépites de chocolat pour la cuisson mi-sucré 1 boite (25 cl) de pâte d’amande 70 g de sucre glace 2 c. à soupe de farine tout usage sucre glace pour la décoration Étapes de préparation …
Lire plus
Faire biscuits pacanes caramel chocolat 450 g de beurre, ramolli, mesuré séparément 100 g de sucre granulé 1 gros œuf 385 g de farine tout usage 130 g de cassonade claire, bien tassé 4 c. à soupe de sirop de maïs léger 390 g de pacanes hachées 160 g de …
Lire plus
Faire carrés au fromage et au chocolat 75 g de beurres ou de margarine, ramolli (e) 65 g de cassonade claire, bien tassée 140 g plus 1 c. à soupe de farine tout usage, mesurée séparément 80 g de pacanes hachées (facultatif) 160 g de pépites de chocolat mi-sucré 1 …
Lire plus
Biscuits double trempette au beurre d’Arachide et au chocolat Pour la croûte 115 g de beurre ou de margarine 60 de sucre granulé 35 g de poudre de cacao non sucré 1 gros œuf ¼ c. à café de sel 230 g de miettes de biscuits Graham (environ 18 biscuits …
Lire plus
Faire biscuits aux pépites orange noix 70 g de farines tout usage ¼ c. à café de bicarbonate de soude ¼ c. à café de sel 115 g de beurre ou de margarines, ramolli(e) 195 g de cassonade claire tassée 1 gros œuf 1 c. à soupe de zeste d’orange …
Lire plus
Biscuits géants aux pépites favoris des enfants 300 g de farine tout usage 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude ¾ c à café de sel 225 g de beurre ou de margarine, ramolli (e) 150 g de sucre granulé 145 g de cassonade tassée 2 gros œufs 1 …
Lire plus
Biscuits mous aux pépites de chocolat et aux bananes 1 banane moyenne mûre 175 g de farine tout usage 1 c. à café de levure chimique 1/ c. à café de sel 75 g de beurre ou de margarine, ramolli(e) 65 g de sucre granulé 65 g de cassonade claire, …
Lire plus