Entrée

Tranches de jambon à l’ananas 4 portions Tout d’abord, 4 tranches de jambon. Précuit de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Puis, 4 tranches d’ananas. 4 cuillerées à soupe de beurre. Ensuite, 125 ml (1/2 tasse) de jus d’ananas. 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Ainsi, ½ cuillerée à …

Préparer salade de germes de soya 4 portions Tout d’abord, 500 ml (2 tasses) de germes de soya. 500 ml (2 tasses) d’épinards de céleri. Puis, 4 gros champignons très frais. 1 poivron rouge. ½ courgettes. 80 ml (1/2 de tasse) de raisins secs. Aussi, 1 cuillerée à soupe de …

Comment préparer du hoummos 10  portions Pour commencer, 1 boite de pois chiches. Puis, 3 cuillerées à soupe de tabini. 1 gousse d’ail. 60 ml (1/4 de tasse) de jus de citron. Aussi, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Par la suite, quelques olives noires. Paprika. Sel. Note : le tabini …

Comment faire salade de fèves 4 portions Premièrement, 250 g (1/2 lb) de fèves séchés décortiquées. Puis,  2 gousses d’huile d’olive. Le jus de 1 citron, 1 cuillerée à soupe fraîche. Sel et poivre. Peler et presser l’ail. Par la suite, ciseler la coriandre. Mode d’emploi, Comment faire salade de …

Préparer Soupe aux lentilles 4 portions Pour commencer, 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes. Puis, 1 oignons moyen, 2 gousses d’ail, 1 carotte. Ensuite, 1 branche de céleri. 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 2 tomates. Aussi, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates. Par la suite, 2 …

COMMENT PRÉPARER SALADE CÉSAR 4 portions Pour commencer, 1 romaine, 2 œufs. 4 filets d’anchois à l’huile. Puis, 1 gousse d’ail. 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé. 1 cuillerée à soupe de câpres. 3 tranches de pain de mie. ½ citron. Ensuite, 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive. …

Salade de chicorée frisée aux lardons 4 portions              1 chicorée frisée, 125 (1/4 de lb) de lard fumé, 1 cuillerée  à soupe de beurre. Puis, 1 petit oignon, 1 cuillerée à soupe de persil. Ensuite, 1 cuillerée à soupe de ciboulette. Aussi, 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive. 1 …

Préparer châtaignes d’eau au bacon  Environ 16 bouchées Tout d’abord, 1 boîte de châtaignes d’eau. 1 cuillerée à thé de gingembre en poudre. Puis, 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya.Aussi, 8 tranches de bacon. 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Ensuite, égoutter les châtaignes d’eau et les rincer. Mode …

Comment préparer le bortsch maigre 8 portions Pour commencer, 21 (8 tasses) d’eau 500 ml (2 tasses) de betteraves crues. 250 ml (1 tasse) de chou blanc ou vert. Puis, 1 carotte, 1 branche de céleri 1 oignon, 1 gousse d’ail. 2 cuillerées  à soupe de concentré de tomates. 2 …

Salade de tomates au bocconcini 4 portions Pour commencer, 4 tomates moyennes. 2 cuillerées à  soupe d’huile d’olive, 2 fromages boccocini. Puis, 2 cuillerées à soupe de basilic frais. Couper les tomates et les bocconcini en tranches. Hacher le basilic. Ensuite, Sur une assiette plate, disposer les tranches de tomates …