Meilleur recette de salsa maison conserve
1 petit poivron rouge. 50 g de cilantro grossièrement haché.
3 oignons verts, émincés.
Ensuite, 2 piments jalapeno, égrenés et hachés.
2 c. à soupe de jus de lime fraîche. 1 gousse d’ail, hachée.
Ainsi, ¼ c. à café de sel.
Préparation,
Meilleur recette de salsa maison conserve
Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur ;
enlevez et jetez les graines et les veines.
Puis, coupez les moitiés dans le sens de la longueur en fines lamelles ;
coupez les lamelles en diagonale, en deux.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Par contre, laissez reposer, à couvert, à température ambiante pendant 1 à 2 heures pour mélanger les parfums.
Donne 240 g
