Moitiés de poivrons farcies à la ratatouille 3 gros poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert ou n’importe quelle combinaison). Puis, 5 cl d’huile d’olive. Puis, 1 petite aubergine (340 g) non pelées, coupée en cubes de 1,5 cm. 1 petit oignon, finement coupé. Après cela, 1 gousse d’ail …
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Faire pois mange-tout aux graines de sésame 225 g de poids mange-tout. Puis, 1 c. à soupe de graines de sésame. 1 c. à soupe d’huile végétale et 2 c. à soupe d’huile de graines de sésame. Aussi, 2 oignons verts, coupés en tranches de 6 mm. ½ c. à …
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Préparer blé d’inde et sauce aux tomatilles D’abord, 4 épis de blé d’inde frais. 2 piments jalapeño. 225 g de tomatilles ou de tomates. Et puis, ½ poivron rouge vert, nettoyé et coupé. 2 oignons verts, finement hachés. Aussi, 2 c. à soupe de jus de citron ou de lime. …
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Nouilles à la caponata fait maison ingrédients 1 aubergine moyenne (environ 450 g). Puis, 1 ¼ c. à café de sel, mesuré séparément. 3 tomates moyennes (environ 450 g). Aussi, 1/3 tasse d’huile d’olive, mesurée séparément. 1 petit poivron vert, nettoyé coupé en lamelles. Ensuite, 1 oignon moyen, grossièrement coupé. …
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Faire choux de Bruxelles mijotés au bouillon 450 g de choux de Bruxelles frais. En plus, 12 cl de bouillon de bœuf. Puis, condensé ou 10 cl d’eau. Plus de c. à café de bouillon de bœuf déshydraté. Ensuite, 1 c. à soupe de beurre ou de margarine, fondue. 25 …
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Faire rondelles de légumes sur du brocoli 1 petit bouquet de brocoli (environ 360 g). 1 poivron rouge. Puis, 3 rondelles centrales (6 mm d’épaisseur) d’oignon blanc doux. 2 c. à soupe de beurre ou de margarine. ½ c. à thé de vinaigre de vin. Et puis, ½ c. à …
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Boule de neige enrobées de miettes de pain 1 gros chou fleur (environ 600 g). 4 c. à soupe de beurre ou de margarine. Puis, 240 g de miettes de pain frais (environ 2 tranches). 2 oignons verts, finement coupés. Aussi, 2 c. à soupe de jus de citron. Ainsi, …
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Ragoût de pâtes cheveux d’ange avec des crevettes 450 g de crevette moyennes crues du persil frais. 2 œufs. 1 tasse de mélange mi-crème mi-lait. Ensuite,120 g de fromage suisse râpé. 30 g de fromage féta émietté. Aussi, 40 g de basilic frais, haché ou 2 c. à café de …
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Préparer pâtes au poulet à l’ail doux 570 g de poitrines de poulet sans peau. 120 g de tomates italiennes. 1 paquet (450 g) de pâtes en boucles. Ensuite, 225 g d’ail. Aussi, 5 ½ c. à soupe d’huile d’olive. 675 g de champignons shiitake coupés en lamelle. Après, 115 …
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Préparation des coquilles farcies du dimanche 1 paquet (360 g) de paires grosses coquilles. Puis, 1 paquet (285 g) d’épinards hachés congelés.. Ensuite, 2 c. à soupe d’huile d’olive. 3 gousses d’ail fraîches, pelées. 340 g de veau haché. 340 g de porc haché. De même, on ajoute, 130 g …
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