Plats

Préparer côtelettes d’agneau à la Dijonnaise Voici une façon et succulente d’apprêter les côtelettes d’agneau. 12 côtelettes de longe d’agneau (2 ½ lb/ 1,25 kg). 25 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon. Puis, 5 ml (1 c. à  thé) de romarin séché. Mais aussi, 1 ml (1/4 …

Filet de porc à l’orange et au gingembre Le filet est l’une des coupes les plus maigres et les plus tendres du porc. Il est également très facile à cuire car il deviendrait sec. 500 g (1 lb) de filet de porc. Puis, 1 carotte moyenne, pelée. 4 oignons verts ou …

Bifteck de flanc marine aux agrumes et au poivre À la maison, nous mangeons rarement un Autre genre de bifteck que le bifteck de flanc ; c’est une coupe maigre, savoureuse et économique. Lorsqu’il est mariné et qu’il n’est pas trop cuit, le bifteck de flanc est très  tendre. Succulent …

Préparer filets de poisson Teriyaki à l’orange Essayez cette délicieuse recette de poisson faible en calories et en matières grasses, et facile à préparer. 500 g (1 lb) de filets de poisson (perche, sole, aiglefin). Mais aussi, 5 ml ( 1 c. à thé) de zeste d’orange. 125 ml (1/2 …

Faire blanc de poulet au basilic frais Voici une recette idéale pour vos réceptions, car elle peut être préparée à l’avance. Ensuite, il est essentiel d’utiliser des basilics frais pour rehausser le goût de ce plat savoureux et vite fait, que vous pouvez  servir avec n’importe quel légume. Préparer vous-même …

Faire poulet rôti au thym et au citron Lorsque nous préparons une farce du poulet. Nous réduisons d’abord en miettes du pain de blé entier à l’aide du robot culinaire. Entretemps, nous ajoutons un oignon haché, des fines herbes et ce que nous avons d’autre sous la main, comme des …

Faire poulet grillé au citron et au romarin Plus nos journées sont chargées, plus nous avons tendance à simplifier nos recettes. Maintenant que nous cultivons des plants de romarin dans notre jardin, voici comment nous apprêtons  souvent le poulet. Tout d’abord, 4 blancs de poulet, sans peau (environ 1 lb/500 …

Brochettes de poulet avec poivrons et courgettes Les poivrons rouges et jaunes grillés sont superbes et conviennent très bien aux brochettes. Les tomates cerises et les gros champignons sont également très colorés et faciles à enfiler sur les brochettes, et ils cuisent relativement vite. Si vous utilisez les brochettes de …

Faire un poulet à la moutarde et aux fines herbes Même si ce poulet est cuit la peau (dans laquelle se trouve presque la moitie  du gras total du poulet), il est très juteux et savoureux grâce à son enrobage de moutarde et de fines herbes. La cuisson au four …

Poitrines de poulet grillées à l’ail et au gingembre Voici une façon délicieuse et rapide d’apprêter le poulet. Pendant  que le barbecue est chaud, faites griller les poivrons et servez avec des pâtes. 500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées, sans peau. 25 ml ( 2 c. à …