Préparer la sauce aux piments rouges
- Versez la sauce sur les pâtes
- Ajoutez le fromage ; mélangez bien
- Sauce aux piments rouges
- 2 petits piments rouges
- 6 c. à soupe de beurre ou de margarine
- 4 oignons verts, finement coupés
- ½ poivron rouge, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 3 c. à soupe de persil frais haché
- ½ c. à café de sel
- 1/8 c. à café de poivre noir
Préparation
- Rincer les piments rouges ; essuyez-les du papier absorbant. Coupez les piments en deux avec un couteau tout usage.
- En outre, enlevez les graines puis coupez-les avec un couteau chef jusqu’à ce qu’ils soient uniformément hachés.
- Faites chauffer le beurre dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Ajoutez les piments et l’ail. Faites cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
- En fin de compte, enlevez du feu. Incorporez le persil, le sel et le poivre noir.
Donne environ ¾ tasse.
Le saviez-vous ?
- Les piments rouges peuvent brûler et irriter la peau ; mettez des gains en caoutchouc lorsque vous les manipulez et ne touchez pas vos yeux. Lavez vos mains après avoir touché des piments rouges.
