Pourcentage de fibres diététiques de certains aliments (par 100 grammes)

Aliments Fibres
Asperges, cuites 1,7
Avocat, frais 2,0
Banane 2,7
Beurre d’arachide, crémeux 7,6
Brocoli, frais 3,9
Céréales
Avoine, grains entiers,
Séchés 14,0
Blé, soufflé 16,6
Blé, en filaments 13,3
Flocons d’avoine, enrichis 12,0
Flocons de maïs 12,3
Son, autres 15,9-26,0
Son, 100% 30,1
Cerises, fraîches 1,7
Champignons, frais 2,5
Chou blanc, cru 3,4
Courges d’hiver, cuites 2,9
Craquelins
Blé entier 11,1
Graham 10,1
Seigle 11,7
Dattes, sèches 8,7
Épinards, cuits 6,3
Épinards, frais 3,5
Farine
Avoine, moulue 14,0
Blanche 3,8
Blé entier 9,6
Seigle noir 12,7
Fèves, germées 1,8
Figues, sèches
Fraises, fraîches 18,5
Framboises, fraîches 7,4
Haricots
de lima, cuits 9,3
Mange-tout, frais 3,4
Rouges, cuits 10,4
Laitue 1,5
Lentilles, cuites 3,7
Maïs soufflé 16,5
Maïs, sucré, cuit 5,7
Melon d’eau 0,9
Mûres, fraîches 6,2
Noix
Amandes 14,3
Arachides, grillées 9,3
Noisettes 5,2
Noix de coco, fraîche 13,6
Oignons, crus 2,1
Orange, fraîche 2,0
Pain
 Blanc 2,7
Blé entier 5,1
Noix 5,8
Seigle 3,0
Pamplemousse, frais 0,9
Pêche, fraîche 2,3
Poire, fraîche 2,4
Pois
Chiches, cuits 6,0
Verts, cuits 6,3
Pomme, cuite 2,4
Pomme fraîche 2,4
Pruneaux, secs 16,1
Prunes, fraîches 2,1
Radis, frais 2,2
Raisins 0,9
Raisins, secs 6,8
Riz
Blanc, cuit 0,8
Brun, cuit 2,4
Tomates, fraîches 1,5