Desserts

Muffins aux brisures de caroube

Muffins aux brisures de caroube

Muffins aux brisures de caroube 8 à 12 MUFFINS 250 ml (1 tasse) de gruau. Puis, 80 ml (1/3 de tasse) de sucre. 250 ml (1 tasse) de lait.  60 ml (1/4 de tasse) d’huile végétale 1 œuf. Ensuite, 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier. 3 cuillerées …

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Profiteroles recette traditionnelle

Profiteroles recette traditionnelle

Profiteroles recette traditionnelle Pour commencer, 250 ml( 1 tasse) d’eau. 125 ml (½ tasse) de beurre non salé. Puis, ½ c. à thé de sel. Aussi, 1 c. à soupe de sucre (facultatif). 250 ml(1 tasse) de farine. Ensuite, 4 oeufs entiers. 250 ml (1 tasse) de glace vanille maison …

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Meilleur chocolat pour fondue

Préparer fondue au chocolat

Meilleur chocolat pour fondue 6 portions Tout d’abord, 250 g (8 oz) de chocolat a  cuire. 125 ml (1/2 tasse) de crème épaisse (35%). Puis, 2 cuillerées à soupe de kirsch ou de rhum.  Par la suite, des Fruits frais Gâteau, Meilleur chocolat pour fondue Premièrement, chaque convive pique à …

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Dessert poire chocolat rapide

Dessert poire chocolat rapide

Dessert poire chocolat rapide 4 portions Pour commencer,  4 grosses poires, ½ citron. Puis, 500 ml (2 tasses) d’eau. 125 ml (1/2 tasse) de sucre, 1 sachet de sucre vanillé . 125 g (1/4 de lb) de chocolat noir. 2 cuillerées à soupe de crème épaisse (35 %). Ensuite, on …

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Méthode pour préparer un Baklava

Méthode pour préparer un Baklava

Méthode pour préparer un Baklava 6 portions Tout d’abord, 500 (1 lb) de feuilles de pâte « filo». 500 ml (2 tasses) d’amandes. Puis, 60 ml (1/4 de tasse) de sucre. 375 ml (11/2 tasse) de beurre fondu. Pour le sirop : Pour commencer, 730 ml (3 tasses) de sucre. 250 ml …

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 Faire confiture de raisin originale

 Faire confiture de raisin originale

 Faire confiture de raisin originale 6 portions Tout d’abord, égrener les grappes de raisins en éliminant les grains trop mûrs ou abîmés et bien les laver. Puis, couper les grains par la moitié et enlever délicatement les pépins. Ensuite, peser les raisins. Le poids du sucre de celui des raisins …

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Comment bien préparer citrons givrés

Comment bien préparer citrons givrés

Comment bien préparer citrons givrés 4 portions Tout d’abord, 4 gros citrons à peau épaisse. 500 g (1 lb) de sucre, 500 ml (2 tasses) d’eau, 4 feuilles de menthe fraîche. Ensuite, découper une calotte sur le dessus de chaque citron, du côté de la queue. Avec une cuillère à pamplemousse, …

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Meringues au café a la crème de rose

Meringues au café a la crème de rose

Meringues au café a la crème de rose Ces petites meringues très sucrées, mêlées de grains de café concassés, sont fourrées d’une crème aromatisée à l’eau de rose. Pour servir, décorez de pétales de roses. Pour 20 meringues doubles Ingrédients 25 grammes de café en grains, torréfié très foncé. 3 …

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Comment préparer la crème au café

Comment préparer la crème au café

Comment préparer la crème au café Ces appétissantes petites crèmes en formes de cœur, parsemées de grains de café grillés, sont accompagnées d’un coulis de fruits frais. Utilisez de préférence des fraises des bois, particulièrement parfumées. Pour 6 personnes Ingrédients, Comment préparer la crème au café Avant tout, 25 g …

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Pavlova au café et aux fruits exotiques

Pavlova au café et aux fruits exotiques

Pavlova au café et aux fruits exotiques L’Australie et la Nouvelle Zélande revendiquent toutes deux l’invention de ce délicieux dessert meringué dont le nom est emprunté à la danseuse Anna Pavlova. Le secret de la réussite est de laisser refroidir la meringue dans le four, car tout écart de température …

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