COMMENT PRÉPARER MOLE POBLANO (Ragoût de volaille Mexico au cacao) 125 ml ( ½ t.) de raisins secs 1.5 kg (3,5 lb) de poulet ou de dinde en morceaux 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile 1 gros oignon coupe en 4 (1 gousse d’ail entière) sel et poivre Sauce …
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