FAIRE RAIE AU PAMPLEMOUSSE 1 kg (2,2 lb) de raie désossée ou 1,5 kg (3,3 lb) de raie non désossée 500 ml (2 tasses) de jus de pamplemousse 4 gousses d’ail 125 ml (1/2 tasse) de coriandre fraîche hachée 45 ml (3 cuillerées à soupe) de miel 3 à 5 …
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