Filets d’archigan à petite bouche cuits à la vapeur Pour commencer, 12 petites carottes nouvelles (en saison) ou petites carottes tournées. 250 g (1 ¼ tasse) Riz blanc cru. Puis, 400 ml (14 oz) Court-bouillon. 100 g (3 ½ oz) Mélisse ou citronnelle. Après, 800 g (1 ¾ lb) filets …
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