Les bienfaits du poisson mulet Le mulet se mange chaud ou froid, il est fumé. Ensuite, les œufs sont succulents ; séchés, pressés et salés, ils entrent dans la fabrication de la boutargue, spécialité provençale très recherchée. Ainsi, en Grèce, les œufs de mulet sont à la base du tarama, …
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