Préparer raie à la sauce au beurre Pour 4 personnes Pour commencer, 4 ailes de raie. 1 petit oignon, émincé. 2 queues de persil. Aussi, 6 grains de poivre noir. 300 mL (1 ¼ tasse) de bouillon de légumes ou de fumet de poisson. 60 mL (4 cuillères à soupe) …
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