FAIRE RECETTE PAELLA
Ingrédients
- Quelques morceaux de poulet assaisonner
- bouillis et frits avec de la pâte de tomates
- 1 petit homard coupé en morceaux assaisonnés
- bouillis et frits avec de la pâte de tomates
- 1 tasse d’écrevisses assaisonnés, bouillies et frites
- 1 petite marmite de riz ou 2 tasses
- ½ boite de petits pois cuits
PRÉPARATION
- Premièrement, Découpez et cuire à part les morceaux de poulet avec leur sauce et un peu d’eau, faites-les frire avec 3 cuillerées à soupe d’huile, 1 oignon moyen hache, 2 tomates égrenées et pelées jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Faites bouillir les morceaux de homard et les écrevisses avec leur sauce dans un peu d’eau et faites frire ensuite.
- Mettez-les de côté après cuisson.
- Par ailleurs, faites cuire les 2 tasses de riz avec un peu d’huile, 1 gousse d’ail écrasée, du sel et du poivre.
- Ajoutez 4 tasses d’eau chaude.
- Quand le riz est presque à point, ajoutez les petits pois égouttés, le poulet frit, le homard et les écrevisses en remuant le riz doucement.
- Mettez le riz à l’étouffée. Versez dans une cocotte et d’écorez le plat avec les pinces du homard, des écrevisses non décortiquées et du persil frisé.
