Préparer hareng saur marines à l’huile
4 portions
Avant tout, 375 g(3/4 de lb) de filets de hareng saur.
1 oignon, 1 carotte, 1 branche de thym.
2 feuilles de laurier. Ensuite, 12 grains de poivre noir. 1 citron, lait .
Huile d’arachide.
Faire dessaler les harengs saurs pendant 6 heures dans du lait coupé
d’eau. Les laver lorsqu’ils sont bien dessalés. Après cela, les éponger.
Méthode de préparation,
Préparer hareng saur marines à l’huile
D’autre part, émincer l’oignon et séparer les rondelles en
anneaux. Peler et couper la carotte en fine rondelles. Peler le citron
et le couper en tranches minces.
Dans un pot de verre, disposer les filets de hareng en intercalant
les anneaux d’oignon, les rondelles de carotte, le thym, le
laurier. Les grains de poivre et les tranches de citron. Donc, recouvrir
d’huile. Laisser mariner 2 jours avant de les
consommer. Pour terminer, servir avec une salade de pommes de terre.
