Comment préparer bavarois de poissons fumés D’abord, 250 g (env. ½ lb) Parures de poissons fumés (truite, saumon, esturgeon, morue, etc.). 500 ml (2 tasses) Lait. Puis, 6 jaunes d’œufs. 45 ml (3 c. à soupe) jus de citron. Ensuite, 45 g (4 ½ c. à soupe) Gélatine neutre. Après, …
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