Comment préparer filet de bœuf en brioche Temps de préparation : 30 minutes + 3 heures 30 minutes de repos pour la Pâte à brioche. Temps de cuisson : 40 minutes Pour 8 personnes. Pour commencer, 1,8 kilo de milieu de filet de bœuf. 2 cuillerées à café de sel fin. …
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