Méthode rapide de sauce hollandaise Tout d’abord, il y a deux faons de faire la sauce hollandaise. On peut la faire selon la méthode classique, mais cette dernière donne de meilleurs résultats. 175 g (1 tasse) Beurre doux. Puis, 4 jaunes d’œufs. Ensuite, 40 ml (3 c. à soupe) vin …
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