Méthodes pour acheter des poissons frais Premièrement, pour connaître la qualité des poissons frais, il importe d’observer certains aspects qui caractérisent leurs états de fraîcheur. Odeur la plupart des poissons de mer frais dégagent une faible odeur de marée, sauf la raie qui présente parfois une légère odeur d’ammoniac. De …
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