Préparer médaillons de baudroie aux deux sauces 700 g (1 ½ lb) Filets de baudroie. Mettre une quantité suffisante Sel et poivre. Une quantité suffisante Beurre. Sauce aux Tomates et aux moules : D’abord, 200 ml (7 oz) vin blanc. Puis, 80 g (3/4 tasse) Échalote finement hachées. 50 g (3 …
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