Spare tête de mouton farci au jus de papaye D’abord, 60 g (2 c. à soupe) Laminaire à long stipe fraîche, émincée (algues). 60 g (2 c. à soupe) Fucus vésiculeux frais émincé (algues). Puis, 100 ml (3 ½ oz) Vin blanc sec. 2 blancs d’œufs. Ensuite, 2 X 600 …
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