CHAMPIGNONS ET MELON MARINÉS
- 1 ml (¼ cuillerée à thé) moutarde séché
- 2 ml (½ cuillerée à thé) poivre noir
- 2 ml (½ cuillerée à thé) cassonade
- 5 ml (1 cuillerée à thé) oignon, haché finement
- 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile d’olive
- 15 ml (1 cuillerée à soupe) eau
- 30 ml (2 cuillerées à soupe) vermouth blanc
- 12 têtes de champignons
- ¼ melon, taille en boules
- 10 ml (2 cuillerées à thé) basilica séché
- 5 ml (1 cuillerée à thé) menthe fraîche, hachée
Méthode de préparation
- Pour commencer, dans un bol, mélanger la moutarde, le poivre, la cassonade, l’oignon et l’huile.
- Par contre, ajouter l’eau et le vermouth, manger.
- Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérateur jusqu’à moment de servir.
- Du reste, au service, ajouter les têtes des champignons et les boules de melon dans le bol à marinade.
- Finalement, bien mélanger, parfumer de basilic et de menthe.
