RECETTE DE SANDWICHS ROULÉS

1. Trancher le pain dans le sens de la longueur d’un quart de pouce, enlever la croute, envelopper les tranches dans  une serviette humide pendant quelques minutes beurres, beurrer les tranches d’un sel cotes, étendre sur chaque tranche  une crème de fromage préparée avec de la mayonnaise, de la moutarde, du jus d’oignons, du persil finement hache, du vinaigre et des poivrons.
2. On peut colorer la pâte de fromage en rouge, vert et jaune.
3. Rouler chaque sandwich, l’envelopper en le pressant dans du papier sulfurisé et dans une serviette humide.
4. Mettre au froid, couper les sandwichs avant de s’en servir.