PRÉPARER HOMARD À LA CATALANE 2 tranches de pain de la veille, émiettées 1 piment fort épépiné et réduit en purée ou haché fin 30 ml (2 cuillerées à café) d’amandes en poudre 5 ml (1 cuillerée à café) de cannelle 500 ml (2 tasses) de fumet de poisson ou …
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