PRÉPARER RÔTI DE PORC EN TERRINE Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Pour 6 personnes. 1,2 kilo de rôti de porc dans le filet. 10 échalotes, 4 oignons, 6 gousses d’ail, 150 grammes de couenne. Ensuite, 1 petit verre de cognac Puis, 2 cuillerées à soupe …
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