Queues de saumon quinnat à la crème d’oursin D’abord, 4 X 170 g (6 oz) queues de saumon quinnat. Puis, 8 Oursins. Ensuite, 120 ml (1/2 tasse) vin blanc sec. 40 g (1/3 tasse) Échalotes hachées. En outre, 160 ml (env. 2/3 tasse) fond brin de volaille. 160 ml (ev. …
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