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Salade de bigorneaux en coquille de buccin 500 g (1 ¾ lb) bigorneaux dans leurs coquilles. 100 g (1 tasse) Carottes en julienne. Puis, 100 g ( ½ tasse )  céleri-rave en julienne. 100 g (env. 1 tasse) blanc de poireau en julienne. 40 g (1/4 tasse) Câpres hachées. 85 …