Conflit entre aliments et medicaments
Tout d’abord, les médicaments peuvent compromettre
une bonne nutrition de plusieurs façons,
soit en accélérant l’excrétion de certains aliments,
soit en altérant les fonctions digestives elles-mêmes. Puis,
progressivement,
les interactions entre les médicaments et les aliments
peuvent entraîner une déperdition d’éléments nutritifs
et des carences en vitamines et en minéraux,
surtout chez les enfants, les personnes âgées et celles qui
souffrent d’affections chroniques ou qui ont un mauvais régime alimentaire.
Digestion, Conflit entre aliments et medicaments
Avant tout, certaines substances entravent l’absorption
des éléments nutritifs par leur action sur les parois de l’intestin.
C’est le cas, entre autres, de la colchicine,
un médicament prescrit dans le traitement de la goutte,
et de l’huile minérale, un ingrédient qui entre dans la composition des laxatifs vendus sans prescription.
D’autres composés affectent spécifiquement les vitamines et les minéraux.
Ainsi, l’hydralazine, un médicament antihypertentif,
peut complément épuiser les réserves de vitamines B6 en entravant la production de l’enzyme qui transforme celle-ci en une substance assimilable,
ou se combinant avec elle pour former un composé que l’organisme excrète.
De même, les anticonvulsifs pour le traitement de l’épilepsie entraînent une déficience en vitamine D et en acide folique en accélérant le cycle dans l’organisme.
Bon nombre de médicaments (par exemple, la colchicine, les antidiabétiques oraux et la néomycine) peuvent à la longue entraver l’absorption de la vitamine B12.
Conséquence, Conflit entre aliments et medicaments
Pour commencer, L’usage prolongé de diurétiques dans le traitement de l’insuffisance cardiaque peut être la cause d’une déplétion potassique.
Si le taux de potassium n’est pas corrigé chez un patient qui prend de la digitaline,
le cœur deviendra plus sensible aux effets de celle-ci.
Les sujets qui prennent régulièrement des diurétiques doivent manger des aliments riches en potassium comme le jus d’orange et les oranges, les abricots séchés,
les cantaloups, les figues, les raisins secs, les bananes, les prunes, les pommes de terre, les patates douces et les courges d’hiver.
Il vaut mieux changer de régime alimentaire pour inclure plus d’aliments riches en vitamines et en minéraux afin de remplacer les pertes dues aux médicaments que de prendre des suppléments peuvent contrecarrer l’effet des médicaments.
Les contraceptifs oraux sont largement répandus, aussi porte-t-on une attention particulière aux effets qu’ils pourraient avoir sur l’alimentation.
On sait que la pilule contraceptive diminue le taux de certaines vitamines dans le sang, notamment l’acide folique et la vitamine B6, mais, en général, cette diminution est sans gravité aucune.
Selon des recherches menées
Chez la plupart des femmes en bonne santé,
selon le docteur Daphné Roe, de l’université Cornell,
le taux de vitamine dans le sang descend rarement à un niveau alarmant.
Mais la situation est différente dans les groupes économiquement
pauvres où de jeunes femmes, sans grandes notions de diététique,
s’efforcent de vivre avec de maigres ressources.
Il est spécialement important pour toute femme qui prend des pilules contraceptives de s’astreindre à un régime bien équilibré et riche en vitamines.
Une femme qui prend la pilule et qui mange sur
la pouce sera plus exposée à développer une déficience
en acide folique que celle qui se nourrit d’aliments riches
en acide folique comme les légumes-feuilles.
Medicaments sans ordonnance
Les médicaments que l’on peut se procurer sans prescription peuvent également causer des problèmes de nutrition.
Ainsi, les gens abusent généralement des antiacides ;
or, l’usage continu de ces médicaments, sans surveillance médicale, peut entraîner une déficience en phosphate. En effet,
dans sa forme la plus bénigne.
Celle-ci provoque un affaiblissement des muscles et,
dans sa forme plus sévère, une carence en vitamine D.
Malheureusement, certaines personnes prennent
l’habitude de consommer des mégadoses d’antiacides pour
soulager des malaises gastriques qui sont en fait
attribuables à un abus d’autres substances comme l’alcool,
le café ou la nourriture. L’huile minérale,
qu’on utilise encore comme laxatif,
peut compromettre l’absorption de la vitamine D.
Une étude rapporte qu’aussi peu que 40 ml (8 cuillerées à thé) par jour d’huile minérale peut entraver l’absorption du carotène et des vitamines D et K.
N’hésitez pas à vous renseigner de l’effet que peuvent avoir des médicaments sur vos aliments préférés,
surtout si vous les consommer en grande quantité.
Si vous prenez des médicaments, décrivez bien à votre médecin tout symptôme inhabituel qui pourrait se présenter après l’ingestion d’un plat particulier. Enfin,
si vous manger une grande variété de mets,
l’usage d’un médicament, même à long terme,
ne devrait pas entrainer de carence en vitamines ou en minéraux.
