CUISINER RAGOÛT DE LENTILLES

• 1 courgette non perlée, en tranches
• 1 oignon haché finement
• 500 ml (2 tasses) de semoule (couscous)
• 20 ml (4 cuillerées à café) de concentré de poulet en poudre
• 15 ml (1 cuillerée à soupe) de cari
• 5 ml (1 cuillerée à café) de graines de cumin
• 15 ml (1 cuillerée à soupe) de persil séché
• 2 boites de lentilles en conserve
• 15 ml (1 cuillerée à soupe) de beurre
• 750 ml (3 tasses) d’eau
• Sel et poivre

Mode de preparation

1.  Avant tout, dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir les légumes. 
2. Du reste, ajouter l’eau et porter à ébullition.
3. Par contre, ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 2 minutes.
4. Retirer la casserole du feu.
5. En dernier lieu, couvrir et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.