PRÉPARER CLAFOUTIS AUX CERISES
Pour commencer, 700 g (1 ½ lb) cerises noires en conserve
égouttées ou congelées.Puis,
180 ml (3/4 tasse) farine tout usage.
1 pincée sel.On ajoute
3 œufs.Par la suite,
80 ml (1/2 tasse) sucre.
500 ml (2 tasses) lait 2%.
15 ml (1 cuillerée a soupe) brandy aux
cerises ou kirsch (facultatif).
Mode de préparation,
PRÉPARER CLAFOUTIS AUX CERISES
D’abord, Préchauffer le four à 2000C (4000F).
Graisser un moule et y déposer les cerises. Réserver.
Dans un petit bol, tamise la farine et le sel. Réserver.Alors,
Dans un bol plus grand, battre les œufs et le sucre
jusqu’à consistance mousseuse.Cependant,
Incorporer graduellement la farine au mélange.De ce fait,
Dans une casserole, chauffer légèrement le lait et l’ajouter
à la préparation avec le brandy ou le kirsch. Bien mélanger.
Verser le moule sur les cerises.Enfin,
Cuire 30 minutes. Servir chaud.
