Comment préparer poulet à la hongroise
Temps de préparation : 30 minutes.
Temps de cuisson : 40 minutes.
Pour 4 personnes.
1 poulet à rôtir de 1,2 kilo environ coupé en morceaux. 150 grammes d’oignons.
200 grammes de beurre. Aussi, 30 grammes de paprika en poudre.
7 piments verts. Puis, 3 tomates, 150 grammes de saucisses fumées.
3 œufs. Sel. Par la suite, pelez les oignons, coupez-les en tranches fines. Faites-les blondir dans la cocotte avec cent grammes de beurre.
Méthode de préparation,
Comment préparer poulet à la hongroise
D’autre part, délayez vingt grammes de paprika dans une cuillerée à soupe d’eau. Versez sur les oignons. D’abord, ajoutez les morceaux de poulet, deux piments verts coupés en lanières et une tomate coupée en quatre salez. Tournez. Couvrez et laissez cuire 40 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir dans cent grammes de beurre cinq piments verts et trois tomates coupés en petits morceaux. En outre, Saupoudrez de dix grammes de paprika. Salez. Du reste, ajoutez la saucisse fumée détaillée en rondelles. Toutefois, laissez cuire doucement 20 minutes.
Versez le poulet dans un plat creux. Tenez-le au chaud. Donc, dans la casserole où cuisent, tomates et saucisses, cassez trois œufs et mélangez-les vivement à la préparation. Retirez du feu. Finalement, versez autour des morceaux de poulet et servez aussitôt.
