COMMENT FAIRE GRATIN D’OIE AU CHOU
Pour 4 personnes
Pour commencer, 500 grammes de restes d’oie.
1 chou blanc, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe de concentré de tomates. Puis, 1 cuillerée à soupe de farine, 80 grammes de beurre. Ensuite, 2 cuillerées à soupe de chapelure. Sel, poivre.
Lavez le chou. Coupez-le en quatre. Faites-le cuire 20 minutes à l’eau bouillante salée. Égouttez-le. Hachez-le. Hachez les restes d’oie.
Pelez l’ail. Hachez-le.
Préparation,
COMMENT FAIRE GRATIN D’OIE AU CHOU
En premier lieu, Dans une cocotte, faites chauffer une noix de beurre puis ajoutez le chou. Laissez cuire 5 minutes le chou. Laissez cuire 5 minutes. Alors, Ajoutez l’oie, le concentré de tomates, saupoudrez de farine et tournez vivement.
Mouillez avec un demi-verre d’eau. Par la suite, Tournez de nouveau et laissez cuire 6 à 7 minutes à feu doux en remuant fréquemment. Poivrez. Donc, mettez la préparation dans un plat à gratin. Saupoudrez de chapelure. Parsemez de noisettes de beurre. Passez 15 minutes à four vif. En dernier lieu, Servez dans le plat de cuisson.
