Faire soupe nouille courgettes tomates
- 1,35 kg de courgettes
- 17 cl d’eau. 115 g de beurre
- Après, 460 g d’oignons émincés
- 920 g de tomates, coupées en huit.
- 1 boîte (1,5 l) de bouillon de poulet
- 3 gousses d’ail coupées
- 1 c. à thé d’assaisonnement Beau monde
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre
- 450 g de nouilles de blé dur 100% Pain à l’ail
Préparation
- Brossez les courgettes avec une brosse à légumes sous l’eau froide courante. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur avec un couteau tout usage. (Si les courgettes sont grosses, coupez-les en 4 ou 6 morceaux dans le sens de la longueur). En tenant les limettes ensemble avec les doigts, coupez en travers en dés.
- Mélangez les courgettes et l’eau dans une marmite. Faites cuire sur feu moyen à élever pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient partiellement cuites, en mélangeant deux fois.
- Par conséquent, faites chauffer le beurre dans un poêlon à feu moyen. Ajoutez les oignons ; faites cuire et tournez dans le beurre chaud jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le mélange d’oignons, les tomates, le bouillon, l’ail, l’assaisonnement, le sel et le poivre au mélange de courgettes, courgettes ; couvrez. Faites mijoter pendant 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez bien.Finalement, ajoutez les pâtes à la soupe ; chauffez et servez avec du pain à l’ail.
Donne environ 8 portions.
