LAMBIS A LA CRÈME
Tout d’abord, 2 livres de lambis cuits, ½ litre de béchamel, 1 tasse de vin blanc
sec (facultatif) du sel, du poivre, de l’ail écrasé, des petits oignons.Alors,
Couper les lambis cuits en menus morceaux.Ensuite,
Préparer la béchamel avec l’eau de cuisson des lambis. Cependant,
Faire revenir les oignons dans très peu de beurre et ajouter les lambis.
Mettre très peu de sel et de poivre.Puis,
Mouiller avec la béchamel et mélanger parfaitement.De ce fait,
Ajouter le vin blanc laissé mijoter. Rectifier l’assaisonnement, si nécessaire.
Mouiller avec le béchamel et mélanger ; parfaitement. Ajouter le vin blanc.
Cette préparation peut être servie dans les tartelettes.
Cuisson du lambi,LAMBIS A LA CRÈME
En tout premier lieu, nettoyer les lambis. Laver les morceaux a plusieurs eaux jusqu’à
ce qu’ils ne soient plus gluants. Les mettre a cuire a couvert sur
un feu moyen dans une grande quantité d’eau additionnée d’un peu d’huile.Donc,
Laisser cuire sans jamais découvrir. Par contre, s’il faut ajouter de l’eau,
faites-le peu a peu, en ayant soin de soulever
légèrement le couvercle et en utilisant de l’eau bouillante.
Finalement, Vous obtiendrez du LAMBIS A LA CRÈME.
Suivez les étapes point par point pour obtenir cette
délicieuse recette.Profitez-en pendant que vous êtes en congé ou pendant
un week-end pour vous faire plaisir.
