POITRINES DE POULET AUX FRUITS

ingrédient dont vous aurez bésoin

Pour commencer, 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron.

60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme.Puis,

60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 4 demi-poitrines

de poulet désossés, sans peau.Du reste,

1 grosse pomme rouge, en quartiers.Alors,

1 mangue pelée, en gros cubes.

4 tranches d’ananas frais ou en conserve.Ensuite,

5 ml (1 cuillère à café) de fécule de maïs

60 ml ( ¼  tasse ) de bouillon de poulet sel et poivre.A ce moment,

Dans un bol, mélanger le jus de citron le jus de pomme

et du sirop d’érable.Par ailleurs, Ajouter le poulet et laisser mariner

de 1 à 2 heures.Par contre, Égoutter et réserver la marinade. De là,

Déposer le poulet dans  un grand plat peu profond,

légèrement huile.Par consequent, Faire cuire sous le gril, a environ

12 cm (5 po) de l’élément, pendant 5 à 6 minutes. Retourner

le poulet et disposer les fruits tout autour.

Cuisson du poulet

Poursuivre  la cuisson de 4 à 6 minutes. Pendant ce temps, mélanger

la fécule et le bouillon de poulet dans la marinade.Ainsi, porter le tout

a ébullition et laisser cuire à feu moyen

jusqu’à épaississement.Au fait, Saler et poivrer. Napper le poulet et

les fruits de la sauce ainsi obtenue. Finalement,Servir avec du couscous

persille et un légume vapeur.