Préparer côtes de porc à la toscane

Temps de préparation: 5 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Pour 4 personnes.

4 côtes ce porc (pas trop grasses ni trop épaisses),

1 pincée de graines de fenouil.

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Après cela, sel, poivre.

Préparation

Assagissez votre viande avec sel, poivre et fenouil.

D’abord, chauffez l’huile d’olive. Faites-y dorer les côtes à feu vif,

sur leurs deux faces. Ensuite, égouttez la graisse. Versez une demi-tasse d’eau bouillante. Pour finir, laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes.

Suggestion de garniture

Tomates à la  provençale.