Préparer rognons grillés en brochettes
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 10 minutes.
Pour 4 personnes.
Tout d’abord, 8 rognons de mouton. Aussi, 16 champignons de paris.
1 cuillerée à soupe d’huile. Ensuite, Sel, poivre.
Coupez chaque rognon en deux dans l’épaisseur, puis en deux dans l’autre sens. Par la suite, nettoyez les champignons et coupez-les en deux.
Méthode de cuisson,
Préparer rognons grillés en brochettes
Pour commencer, sur chaque brochette, enfilez en les alternants morceaux de champignons et de rognons. Salez, poivrez. D’abord, enduisez légèrement d’huile en la passant avec un pinceau. Pour terminer, faites cuire sur des braises au barbecue, ou sur le grilloir du four pendant une dizaine de minutes (laissez la porte du four ouverte pendant la cuisson).
Suggestion de garniture
Riz pilaf.
