Comment utiliser le bolet en cuisine En premier lieu, les bolets peuvent être mangés crus, surtout les cèpes de Bordeaux, mais ils sont meilleurs cuits. Puis, ils s’utilisent comme les autres champignons qu’ils remplacent avantageusement. Ne pas masquer leur saveur cependant avec des aliments au goût prononcé. Ainsi, les bolets …
Lire plusComment utiliser le bolet en cuisine
