Comment utiliser le lait de soya ? Tout d’abord, l’utilisation du lait de soya est de plus variées ; comme le lait d’origine animale, on s’en sert notamment pour confectionner soupes, sauces, yogourts, sorbets, crèmes glacées, pudding, boissons et pâtisserie. Ainsi, coagulé, le lait de soya se transforme en tofu, …
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