FAIRE POUDING ANANAS

• 1 tasse de jus d’ananas
• 2 tasses de sucre
• *Faites un sirop avec le jus de l’ananas et le sucre sur le feu
• Laissez de coté
• 1 tasse de lait
• ½ bâton de beurre
• 4 œufs
• 2 grandes cuillerées de farine

Mode d’emploi

1. Faites fondre le beurre, ajoutez-y la farine, puis le lait peu a peu ; tournez jusqu’à épaississement, descendes du feu, ajoutez les œufs battus en entier légèrement, puis le sirop d’ananas.
2. Alors, versez le pouding dans un pyrex caramélisé.

Caramel

1. Laisser bouillir l’eau et le sucre jusqu’à obtenir une couleur blonde, versez le caramel dans un pyrex, laissez-le refroidir.
2. Enfin, faites cuire le pouding au bain-marie puis mettez au congélateur dans un pyrex.