MÉTHODES DE TOMATES FARCIE

• 3 avocats
• 6 poivrons
•  6 tomates
• Couper les avocats, les poivrons et les tomates en deux,
• enlevez les noyaux  et les pépins.
• 1 livre de viande moulue préparée et cuite pour la farce
• Remplir ensuite les avocats, les poivrons et les tomates, décorer avec des poivrons à rouges et du persil frisé
• Dans un plat, mettre au milieu les poivrons, ensuite les tomates et en dernier lieu les avocats

N.B. Vous obtiendrez les MÉTHODES DE TOMATES FARCIE.

TOMATES FARCIES AUX PETITS POIS

• 8 a 10 tomates de grosseur moyenne
• 2 boites de petits pois
• 3 cuillerées de table de beurre, des oignons
• Lavez les tomates, les essuyer, les creuser, les vider
• Remplir la cavité de petits pois passes dans du beurre et des oignons
• Saupoudrer le dessus de chaque tomate farcie avec de la chapelure  et du beurre  fondu
• Placer les tomates dans un pyrex   beurré et les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; avoir soin qu’elles ne se brisent pas
• Servir chaud
• Décorer a volonté d’œufs durs et du persil