MÉTHODES DE TOMATES FARCIE
3 avocats, 6 poivrons, 6 tomates
Couper les avocats, les poivrons et les tomates en deux,
enlevez les noyaux et les pépins.
Utiliser 1 livre de viande moulue préparée et
cuite pour la farce. Remplir ensuite les avocats,
les poivrons et les tomates, décorer avec des poivrons a
rouges et du persil frisé. Dans un plat, mettre
au milieu les poivrons, ensuite les tomates et en dernier lieu les avocats.
Vous obtiendrez les MÉTHODES DE TOMATES FARCIE.
TOMATES FARCIES AUX PETITS POIS,
MÉTHODES DE TOMATES FARCIE
8 a 10 tomates de grosseur moyenne, 2 boites de petits pois,
3 cuillerées de table de beurre, des oignons.
Lavez les tomates, les essuyer, les creuser, les vider.
Remplir la cavité de petits pois passes dans du beurre et des oignons.
Saupoudrer le dessus de chaque tomate farcie avec de
la chapelure et du beurre fondu. Placer les tomates
dans un pyrex beurré et les cuire au four jusqu’à ce qu’elles
soient tendres ; avoir soin qu’elles ne se brisent pas.
Servir chaud. Décorer a volonté d’œufs durs et du persil.
