Comment préparer sauce au moka
Pour 250 mL (1 tasse)
Premièrement,125 g (1/4 lb) de chocolat sans sucre.
45 mL (3 cuillères à soupe) de café noir très fort,
125 mL (1/2 tasse) de crème épaisse. Puis,125 mL (1/2 tasse) de purée d’abricots épaisse. Alors, râper le chocolat ou le hacher en petits morceaux.
Mettre le chocolat et le café, dans un grand bol. Poser le bol sur une casserole à moitié remplie d’eau mijotante. Retirer la casserole du feu et remuer doucement le chocolat jusqu’à ce qu’il fonde. En outre, ajouter la crème épaisse en remuant pour l’incorporer uniformément. Ainsi,
Y remuer la purée d’abricots. En denier lieu , Verser la sauce dans un bol de service et le réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit complètement froide.
TEMPS, Comment préparer sauce au moka
Comptez environs 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson.
SERVICE
Servez cette délicieuse sauce avec des fruits ou des crêpes.
À SURVEILLER, Comment préparer sauce au moka
Ne faites pas cuire le chocolat et le café trop rapidement, car le chocolat se séparera.
CE QU’IL FAUT SAVOIR
Cette sauce au chocolat et au café prend sa douceur de la savoureuse purée d’abricots.
