CUISINER ARROZ CON POLLO
- 1 poulet
- 6 tomates fraîches coupées
- 4 cubes de Maggi,
- 3 livres de riz
- 1 bouteille de bière
- 1 bouquet garni
- de saucisson (si on le désire)
- 4 tranches de bacon
- 1 petite marmite de petits pois
- 4 cuillerées de pâte de tomates
- 4 cuillerées d’huile
- Découper un poulet en 8 morceaux, bien mariner
Méthode de préparation
- Faire cuire dans une chaudière.
- Mais aussi, faire revenir les tranches de bacon dans 2 cuillerées d’huile, avec des petits pois, des épices, des tomates, de la pâte de tomates.
- Cependant, ajouter une moitie d’eau et une bière, les cubes de Maggi, les bouquets garni et le sel au goût.
- Donc, à ébullition, ajoutez le riz. Quand l’eau est complètement évaporée, mettre le poulet, bien mélanger et cuire à l’étouffée.
N.B. Pour une tasse de riz, il faut 1 tasse ½ d’eau (moitié eau et moitié bière)
