Comment consommer les haricots d’Espagne ? À pleine maturité, les graines se consomment fraîches ou séchées. Puis, on les cuit et on les prépare comme les graines des autres légumineuses, plus particulièrement comme les haricots rouges. Tandis que, le haricot d’Espagne se marie bien avec les oignons, les tomates et …
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