Comment utiliser de la bergamote La bergamote est immangeable telle quelle. On utilise son zeste et son huile essentielle, le zeste s’emploie surtout en pâtisserie et en confiserie, l’huile essentielle sert en confiserie ainsi qu’en parfumerie (eau de Cologne) et en distillerie. La bergamote aromatise le thé Earl Grey. En …
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