Préparer carpe à la mangue sur lit d’épinard D’abord, 2 mangues. 80 g (1/2 tasse) Beurre. Puis, 4 X 180 g (6 oz) Filets de carpe 100 ml (3 ½ oz) vin blanc sec. Aussi, 200 ml (7 oz) fumet de poisson. Ajouter, une quantité suffisante Sel et poivre. 50 …
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