Comment préparer gigot au romarin
Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.
Pour 8 personnes.
1 gigot de 2 kilos environ. 4 pommes de terre. Puis, 1 cuillerée à soupe de lait en poudre écrème (Heudebert). ½ verre d’eau, 2 oignons. Aussi, 2 gousses d’ail. 100 grammes de beurre. Ensuite, 3 cuillerées à soupe de moutarde. Par la suite, 6 branches de romarin. Sel. Poivre.
Préparation,
Comment préparer gigot au romarin
Diluez le lait écrémé dans l’eau. Glissez l’ail sous la peau du gigot. Beurrez un plat à gratin. Alors, déposez le gigot, arrosez-le avec le lait et mettez à four moyen (thermostat) 30 minutes.
Coupez les pommes de terre en rondelles et émincez les oignons. Mélangez le beurre et la moutarde. Par contre, Sortez le gigot du four et badigeonner-le du mélange. Donc, piquez dans le gigot les petites branches de romarin. Pour terminer, Placez autour du gigot les pommes de terre et les oignons et remettez au four 45 minutes (thermostat 6).
