CUIRE DES CREVETTES EAU DOUCE

• crevettes d’eau (grosses)
• huile d’olive
• jus de citrons
• ails
• sel
• poivre et poivrons

Cuisson

• Nettoyer les crevettes à l’eau courante et aux citrons
• Assaisonner de sel, d’ail, de poivre et de poivrons en dés
• Les faire bouillir dans une casserole avec un peu d’eau durant 10 à 15 minutes environ
• Les faire frire dans un peu d’huile
• En dernier lieu, servir très chaud dans des bols, accompagné de quelques tranches de pain grillé

N.B. On trouve souvent des crevettes d’eau douce chez les marchands de poissons.